Зразы с картофельной начинкой

Ингридиенты:
4 картофелины среднего размера
зеленый лук1 пучок
50 мл молока
масло сливочное50 г
500 г филе говядины
луковицы небольшие
яйцо1 шт.
масло растительное для обжаривания
соль
Калорийность:259 ккал
Как притотовоить Зразы с картофельной начинкой:

Картофель нарезать крупными кусками и отварить в слегка подсоленной воде до готовности, 10–12 минут. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить.
Выложить горячий картофель в миску и размять в пюре. Молоко подогреть вместе со сливочным маслом и влить в картофель. Добавить зеленый лук, тщательно перемешать.
Мясо вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
Репчатый лук мелко нарезать. Смешать мясной фарш, измельченный лук и яйцо, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
Разделить фарш на 8–10 равных частей. Придать каждой форму лепешки. Положить в центр по 1 ст.л. картофельного пюре.
Соединить края мясной лепешки, закрывая начинку; сформовать зразы.
Обжаривать зразы на разогретом масле по 4 минуты с каждой стороны. Уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 5 минут.