Жареный минтай в орехово-грибной панировке

Ингридиенты:
200 г очищенных грецких орехов
30 г сухих белых грибов
кинза
лимон
4 филе минтая
соль
масло растительное - для обжаривания
Калорийность:538 ккал
Как притотовоить Жареный минтай в орехово-грибной панировке:

Орехи и сухие грибы порубить в мелкую крошку. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. Из лимона отжать сок, смешать его с орехами, грибами и кинзой.
Рыбу вымыть, тщательно обсушить. Разрезать каждое филе поперек на 2 части, натереть солью и перцем. Обвалять каждый кусок в получившейся панировке.
Разогреть в сковороде немного растительного масла. Обжарить рыбу по 3 мин. с каждой стороны.