Жардиньер

Ингридиенты:
капуста - 1 кочан
картофель - 3-4 шт.
репчатый лук - 2 шт.
брюква
репа
морковь
горох
бобы
цветная капуста
земляная груша
Как притотовоить Жардиньер:

Измельчить кочан капусты, картофель, брюкву, репу, морковь, лук, вылущенный горох, молодые бобы, цветную капусту, земляную грушу. Все перемешать, положить в горшок, завязать полотном, поставить в духовку и тушить до готовности. Отдельно подается растопленное сливочное масло и соль.