Запеканка с телячьим языком

Ингридиенты:
1 кг телячьего языка
помидор- 2 шт
2 сладких перца
400 г цветной капусты
чеснок - 2 зубчика
1 ст. л. сладкой горчицы
майонез
30 мл белого сухого вина
200 г твердого сыра
соль, перец
Калорийность:657 ккал
Как притотовоить Запеканка с телячьим языком:

Язык вымыть, положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Снять пену, посолить и варить на слабом огне 3 ч. Переложить язык в ледяную воду, снять с него кожицу, нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Перец нарезать небольшими кубиками.
Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу. Мякоть протереть через сито и смешать с вином, измельченным чесноком, горчицей и майонезом.
В форму для выпекания положить язык, цветную капусту и перец. Залить соусом, посыпать тертым сыром. Готовить в микроволновой печи на максимальной мощности 20–25 мин.