Запеканка из тыквы с вином и сыром

Ингридиенты:
тыква - 1 кг
сливочное масло - 40 г
мука - 40 г
молоко
белое вино - 1 л
сыр тертый - 150 г
сметана - 50 г
соль, перец, мускатный орех - по вкусу
Как притотовоить Запеканка из тыквы с вином и сыром:

Тыкву почистить и порезать кубиками, обварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Слить воду, выложить в форму для запекания.
Обжарить муку в масле, разбавить молоком, проварить до загустения, постоянно помешивая. Добавить вино, сыр, сметану, специи.
Залить соусом тыкву, запекать при 200 градусах в течение 15 - 20 минут