Запеканка из филе трески с грибами

Ингридиенты:
треска филе - 500 г
мука - 2 ст. л.
200 г грибов (белых или подберезовиков)
лук репчатый - 1 луковица
1 стакан сметаны
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 2 ст.л.
100 г пармезана
соль, перец - по вкусу
Калорийность:424 ккал
Как притотовоить Запеканка из филе трески с грибами:

Грибы очистить, тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить.
На сковороде растопить 1 ст. л. масла, обжарить лук, 3 мин. и добавить грибы. Как только грибы выделят сок, всыпать 1 ст. л. муки и тщательно перемешать, чтобы не было комков.
Оставшуюся муку смешать в миске с солью и перцем. Филе трески вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Обвалять треску в муке.
Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, на сильном огне обжарить рыбу до румяной корочки. Уменьшить огонь до среднего и готовить 5 мин., периодически помешивая.
В миске слегка взбить яйцо, добавить сметану, соль, перец и половину тертого сыра. Тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 180°С. В форму для запекания положить обжаренные кусочки рыбы, сверху жареные грибы. Влить сметанный соус, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке полчаса до образования румяной корочки.