Запеченный карп с сельдереем

Ингридиенты:
4 не очень больших карпа
большой клубень корневого сельдерея
4 маленьких пучка кинзы
сок и цедра 1 лимона
150 г майонеза
соль, свежемолотый белый перец по вкусу
Калорийность:552 ккал
Как притотовоить Запеченный карп с сельдереем:

Сельдерей очистить, нарезать дольками, переложить в кастрюлю, залить кипятком, посолить и варить до полуготовности 2–3 мин.
Рыбу очистить, выпотрошить и промыть в холодной воде. Острым ножом по диагонали сделать небольшие надрезы на коже карпов. Натереть солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком.
Внутрь каждой рыбы положить по пучку вымытой и обсушенной кинзы. Майонез смешать с цедрой и соком лимона. Выложить сельдерей и рыбу на противень, смазать лимонным майонезом и запекать при температуре 200°С 20–25 мин.