Узбекская мусака

Ингридиенты:
200 г говяжьего фарша
1 крупная луковица
4 картофелины
60 г томатной пасты
1 помидор
60 г пшеничной муки
2 яйца
70 г сливочного масла
500 мл молока
соль и перец по вкусу
Калорийность:486 ккал
Как притотовоить Узбекская мусака:

Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в казане в масле минут 5,все время помешивая.

Затем добавьтетоматную пасту, фарш и тушите минут 15.
В это время мелко нарежьте очищенный картофель и помидоры.Добавьте их в казан и жарьте до тех пор, пока картофель не станет мягким. После этого посsgьте солью и перцем, добавьте 300 мл кипятка и тушите, пока вода не выкипит.

Яйца смешайте с молоком, мукой и оставшимся маслом и вылейте в казан, равномерно распределяя смесь по поверхности, и жарьте до появления золотистой корочки. Готово!