Тунец, жареный с нектаринами

Ингридиенты:
4 стейка из тунца
бальзамический уксус - 0,5 стакана
сок 1 лимона
чеснок - 3 зубчика
0,5 ч. л. коричневого сахара
масло оливковое - 4 ст.л.
неполная горсть зелени базилика
морская соль, черный перец
2 нектарина
2 небольшие красные луковицы
Калорийность:476 ккал
Как притотовоить Тунец, жареный с нектаринами:

Смешать оливковое масло, мелко нарезанный базилик, 2 измельченных зубчика чеснока и сок половины лимона. Хорошо посолить и поперчить.
Уложить в миску с маринадом стейки тунца. Нектарины разрезать на восемь частей, добавить к тунцу. Лук очистить, нарезать на 8–10 долек, добавить в маринад.
Перемешать и оставить на 15 мин. Для соуса смешать в миске оставшийся лимонный сок, уксус, измельченный зубчик чеснока и сахар, слегка приправить.
Рыбу вынуть из маринада, слегка обсушить, уложить в сильно разогретую сковороду. Жарить до образования золотистой корочки, перевернуть, добавить лук и нектарины и обжарить с другой стороны. Подать, полив соусом.