Треска по-бенгальски

Ингридиенты:
треска - 1 кг
пахта - 4 стакана
красный молотый перец - 1 ст.л.
куркума - 1 ч. л.
тмин, черный молотый перец - 1/2 ч.л.
сок лимона - 1 ч.л.
соль - 3-4 ст.л.
масло сливочное - 3-4 ст.л.
Как притотовоить Треска по-бенгальски:

Рыбу подготовить: почистить, выпотрошить, промыть и обсушить. Слегка натереть куски рыбы карри и прогреть в пахте, а затем поставить в теплое место на 10 минут. Затем выложить рыбу в кастрюлю, сбрызнуть немного соком лимона, залить небольшим количеством воды, посыпать тмином, красным и черным перцем и тушить 10 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо, полить соусом, приправленным солью, куркумой и оставшимся соком лимона, а затем полить растопленным маслом. При желании украсить треску ломтиками лимона, оливками и зеленью.