Свинина жареная с квасом

Ингридиенты:
600 г свинины
600 мл хлебного кваса
40 г репчатого лука
чеснок - 1 зубчик
масло сливочное - 150 г
лавровый лист
перец горошком
гвоздика молотая
соль
Калорийность:939 ккал
Как притотовоить Свинина жареная с квасом:

Лук и чеснок измельчить. Мясо положить в глубокую посуду, добавить лавровый лист, перец, гвоздику, нашинковать лук, нарубленный чеснок, залить квасом и выдержать 1 час в холоде. Растопить масло. Мясо вынуть из маринада, обсушить, натереть солью и жарить на противне в жарочном шкафу до готовности, поливая маслом и выделяющимся соком. Нарезать готовое мясо на куски, положить в глубокую сковороду, полить квасом, в котором мясо мариновалось, довести до кипения и снять с огня.
Подать с печеным картофелем. Отдельно подать хрен и соленые огурцы.