Спаржа в оболочке из шпината и сыра

Ингридиенты:
белая спаржа - 2 кг
1 щепотка сахара
масло сливочное - 2 ст.л.
помидоры
чеснок - 2 зубчика
мелко нарезанный шнитт-лук - 5 ст. л.
листья свежего шпината - 150 г
соль
Для соуса:
тертый сыр - 80 г
сливки - 3 ст. л.
паста паприки - 1 ст. л.
небольшой пучок базилика
8 ломтиков пармской ветчины
Калорийность:325 ккал
Как притотовоить Спаржа в оболочке из шпината и сыра:

Спаржу очистить, кончики обрезать. Положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 12 мин., добавив щепотку сахара и 1 ст. л. сливочного масла. Затем обсушить. Помидоры и чеснок нарезать тонкими ломтиками и вместе со шнитт-луком обжарить в оставшемся масле 2 мин., добавить соль и перец. Томатную смесь выложить в форму для запекания.
Шпинат вымыть, обсушить. Обернуть листьями шпината по 3–4 побега спаржи с одного конца и выложить в форму. Смешать сыр, сливки и паприку, добавить рубленый базилик. Полученным соусом полить пучки спаржи в форме поверх оболочки из шпината. Добавить в форму ломтики пармской ветчины. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180°С, в течение 8 мин. Перед подачей готовую спаржу можно посыпать рубленой зеленью.