Шпинат под молочным соусом

Ингридиенты:
1 кг шпината
0,5 стакана вареного риса
100 г зеленого лука
оливковое масло - 2 ст.л.
базилик
зелень петрушки
мука - 1 ст.л.
молоко
масло сливочное - 1 ст.л.
соль, перец
Калорийность:145 ккал
Как притотовоить Шпинат под молочным соусом:

Шпинат мелко нарезать, смешать с рисом, измельченной зеленью, солью, припустить в кастрюле с оливковым маслом, добавив полстакана воды. Массу переложить на небольшой противень, залить молочным соусом и запечь в духовке.
Для соуса просеянную муку обжарить на сливочном масле, добавить молоко и варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.