Шашлык из картофеля и грибов

Ингридиенты:
600 г молодого картофеля
бекон - 200 г
лук репчатый
маринованный чеснок - 100 г
чеснок - 1 зубчик
грибы - 200 г
лимонный сок
растительное масло с пряной зеленью - 100 мл
соль
Калорийность:389 ккал
Как притотовоить Шашлык из картофеля и грибов:

Грибы почистить, вымыть, замариновать в смеси лимонного сока и измельченного чеснока. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать на подходящие по размеру кусочки. Луковицы очистить и разрезать на четвертинки. Четвертинки разрезать пополам и разобрать на чешуйки. Чеснок очистить и разделить на дольки. Ломтики бекона свернуть рулетиками.
Шампуры смазать растительным маслом с зеленью. Попеременно нанизать на шампуры чеснок, картофель, лук, грибы и бекон.
Подготовленные овощные шашлыки смазать со всех сторон растительным маслом и поперчить. Жарить над углями примерно 10 мин., часто переворачивая.