Рулет из окорочка

Ингридиенты:
1 небольшой куриный окорочок
1 небольшая морковь
1 зубчик чеснока
2 ст.л. майонеза
петрушка
перец, соль, специи
50 г. сыра
Как притотовоить Рулет из окорочка:

С окорочка срежьте филе, уложите кожей вниз, и отбейте так, чтобы кожица осталась целой. Посыпьте солью, перцем, смажьте измельченным чесноком, 1 ст.л. майонеза, положите равномерный слой натертых на крупной терке моркови и сыра.

На меньший край окорочка выложите зелень петрушки и сверните рулет с этой же стороны. Перевяжите нитью, сверху смажьте оставшимся майонезом.
Выпекайте в духовке минут 40 до румяной корочки.

Остывший рулет нарежьте кольцами по полсантиметра, уложите на блюдо. Так же можно вместо петрушки положить грибы.