Рубец с гранатом

Ингридиенты:
500 г рубца
петрушка
лук репчатый
лавровый лист
1 ст. л. растительного масла
20 зерен граната
Калорийность:158 ккал
Как притотовоить Рубец с гранатом:

Рубец вымочить в холодной воде в течение суток, периодически меняя воду. Затем нарезать крупными квадратными кусками, положить в кастрюлю, залить 5–6 стаканами холодной воды. Лук очистить, одну луковицу оставить целиком, вторую нарезать полукольцами. Добавить в кастрюлю с рубцом целую луковицу, лавровый лист, зелень. Посолить и варить на медленном огне 4–5 часов.
Дать немного остыть и снять волосистую пленку. Подготовленный рубец нарезать в виде лапши и жарить 8–10 минут в масле с нашинкованным репчатым луком. Подавать горячим, посыпав зернами граната.