Рагу с перцем, помидорами и яйцами

Ингридиенты:
750 г болгарского перца
750 г помидоров
лук репчатый
3 ст. л. маргарина или растительного масла
яйца - 6 шт
соль
Калорийность:260 ккал
Как притотовоить Рагу с перцем, помидорами и яйцами:

Лук мелко нарезать и слегка обжарить в масле. Вымыть перец, очистить от семян, нарезать тонкими кружочками, добавить к луку и тушить в течение 15 минут.
Крупно нарезанные помидоры слегка потушить вместе с луком и перцем. Посолить.
Яйца взбить, посолить, вылить на содержимое, слегка запечь.