Пшеничная каша с бараниной

Ингридиенты:
пшеничная крупа - 1 ст.
бескостная баранина - 400 г
апельсиновая цедра - 1 ч. л.
корица молотая
изюм - 3 ст. л.
миндаль - 3 ст. л.
масло растительное - для обжаривания
соль, перец - по вкусу
Калорийность:657 ккал
Как притотовоить Пшеничная каша с бараниной:

Изюм вымыть, залить кипятком и отставить 10 мин. Миндаль нарезать тонкими пластинами. Цедру измельчить. Баранину вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Разогреть в кастрюле немного растительного масла, обжарить баранину по 2 мин. с каждой стороны.
Крупу промыть и всыпать в кастрюлю с мясом, приправить солью и перцем.
Вскипятить воду и влить в кастрюлю так, чтобы вода закрывала крупу на два пальца. Уменьшить огонь до среднего и варить кашу 10 мин.
Сильно разогреть сухую сковороду и обжарить на ней в течение 3 минут, постоянно помешивая, миндаль. Добавить в кашу.
Положить в кастрюлю с кашей корицу, цедру и изюм, перемешать. Накрыть крышкой и готовить на очень маленьком огне 10 мин.