Перец, фаршированный сырным кремом

Ингридиенты:
перец - 4 шт.
творог - 300г
сыр (тертый) - 150г
горчица - 4-5 ч.л.
лук репчатый - 1 шт. (маленькая)
молотый красный перец - 1 ч.л.
зелень петрушки, соль - по вкусу
Как притотовоить Перец, фаршированный сырным кремом:

Перцы вымыть, отрезать макушку, вынуть сердцевину, сполоснуть водой и обсушить. Затем приготовить крем: соединить творог и тертый сыр, добавить горчицу, измельченный лук, зелень петрушки, красный молотый перец и соль. Смесь взбить миксером до образования однородной пышной массы.
Подготовленный перец заполнить сырным кремом, слегка примять и поставить в холодильник примерно на час.
Острым ножом нарезать перец на одинаковые кружочки толщиной 3-5 мм, уложить на тарелку, украсив зеленью.