Перец, фаршированный авокадо и креветками

Ингридиенты:
сладкий перец (порезанные пополам) - 4 шт.
сыр моцарелла (порезанный) - 175 г
креветки (отваренные) - 200 г
авокадо (крупный) - 1 шт.
каперсы (слить) - 2 ст.л.
соус песто - 2 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
базилик (листья) - для украшения
Как притотовоить Перец, фаршированный авокадо и креветками:

Разогреть духовку до 180 градусов. Положить перцы кожурой вниз на противень и запекать около 20 минут до мягкости.
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и мелко нарезать. Наполнить перцы моцареллой, креветками, авокадо и каперсами. Смешать песто с маслом, сбрызнуть перцы. Приправить черным перцем. Запекать 5-10 минут, пока сыр не начнет плавиться. Подавать, украсив листьями базилика.