Печеный молодой картофель под белым соусом

Ингридиенты:
500 г некрупного молодого картофеля
масло растительное - 2 ст.л.
сыр тертый
0,5 стакана белого сухого вина
100 мл сливок жирностью 35%
масло сливочное - 1 ст.л.
2–3 веточки укропа
1 веточка листового сельдерея
соль
Как притотовоить Печеный молодой картофель под белым соусом:

Целые, одинаковые по размеру клубни молодого картофеля тщательно вымыть и варить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, картофель обсушить, не чистить. Противень смазать 1 ст. л. растительного масла. Выложить картофель на противень в один слой, сбрызнуть оставшимся маслом и запекать 20 мин в духовке при 180ºС.
Приготовить соус. Сыр всыпать в сотейник, влить вино. Готовить на среднем огне, пока вино не выпарится до половины объема. Убавить огонь до минимума, добавить сливки, хорошо перемешать. Продолжая мешать, прогреть, не доводя до кипения, добавить сливочное масло. Когда масло растопится, добавить в соус измельченный укроп, приправить солью и перцем. Картофель переложить в сервировочную посуду, полить соусом, украсить листиками сельдерея.