Омлет со щавелем

Ингридиенты:
3-4 стакана щавеля
50 г сливочного масла
1 средняя луковица
2 яйца
0,5 л молока
укроп, петрушка
соль, перец
Как притотовоить Омлет со щавелем:

Щавель слегка обварите в подсоленной воде, обсушите и измельчите.
Обжарьте щавель на раскаленной сковороде с маслом, добавьте мелко порезанные лук, укроп и петрушку. Посолите.
Все тщательно перемешайте и тушите на небольшом пламени (можно добавить немножко воды) до состояния готовности. Затем залейте все взбитыми в молоке яйцами – через пару минут блюдо готово! Приятного аппетита!