Мятый картофель с травами

Ингридиенты:
соль морская
молодой картофель - 750 г
оливковое масло - 6 ст. л.
измельченный свежий тимьян - 2 ч. л.
измельченный свежий орегано - 2 ч. л.
Калорийность:301 ккал
Как притотовоить Мятый картофель с травами:

Отварить мытый, но не чищенный картофель в кипящей подсоленной воде 15–20 мин. Картофель должен стать совсем мягким. В маленькой сковороде слегка подогреть масло с травами – так они лучше проявят свой вкус.
Слить воду с картофеля, переложить его в миску и подавить каждую картофелину вилкой: кожура должна лопнуть, а картофелина примяться, но не развалиться полностью.
Полить все маслом с травами и осторожно перемешать. Переложить на сервировочное блюдо и щедро посыпать морской солью и свежемолотым черным перцем.