Мясо в пивном соусе

Ингридиенты:
свинина - 1 кг
лук репчатый - 4 шт.
базилик - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец черный и красный и соль - по вкусу
пиво светлое - 300 мл
сушеный чеснок - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
Как притотовоить Мясо в пивном соусе:

Мясо режем как для гуляша. Слегка обжариваем в растительном масле. Лук режем полукольцами, обжариваем до мягкости, посыпаем сахаром, добавляем тимьян, сушенный чеснок, солим. Как только лук закарамелизуется, отправляем к нему подготовленное мясо. Перемешиваем и добавляем пиво. Как только закипит - уменьшаем огонь. Тушим на маленьком огне до готовности мяса (минут 30). В процессе готовки попробуйте соус и если нужно добавьте соль или сахар. Хорошо к такому мясу на гарнир подать рис. И позвать всех к столу