Мясо по-строгановски с грибами

Ингридиенты:
мясо - 300 г
репчатый лук - 100 г
шампиньоны - 200 г
сметана - 150 мл
растительное масло - 50 г
готовая горчица - 2 ст. ложки
мука - 1 ст. ложка
соль, перец - по вкусу
Калорийность:330 ккал
Как притотовоить Мясо по-строгановски с грибами:

Мясо нарезать плоскими ломтиками, слегка отбить, затем нарезать соломкой, посолить, поперчить, добавить перец горошком и выдержать в кастрюле в холодном месте 2 часа. Затем обвалять мясо в смеси муки, соли и перца. Лук мелко порезать и обжарить на масле 5-8 минут, добавить мясо и обжарить со всех сторон. Мелко нарезать отварные шампиньоны и добавить к мясу, прожарить 3-5 минут. Приправить всё солью и перцем, добавить горчицу и сметану, медленно довести до кипения, помешивая, прокипятить 10-15 минут.