Мясное жаркое

Ингридиенты:
говядина - 1 кг
водка - 50 г
лук репчатый - 1 шт.
болгарский перец - 2 шт.
лесные грибы - 200 г
фасоль консервированная в томатном соусе - 1 банка
картофель
приправа
соль
сыр - 100 г
масло оливковое для жарки
Как притотовоить Мясное жаркое:

Говядину порезать на мелкие кусочки, обжарить на сильно разогретом оливковом масле до румяной корочки. Затем в жарящееся мясо вылить 50 г водки. Через пару минут влить туда 0,5 л воды и тушить.
В это время обжарить тонко нашинкованную луковицу, болгарский перец (красный и желтый), грибы. Когда овощи будут готовы, добавить к ним содержимое банки фасоли в томатном соусе, приправить солью и перцем. Мясо перемешать с соусом. Противень намазать сливочным маслом, уложить картофель, нарезанный кольцами, сверху положить мясо с соусом и поставить в духовку на полчаса. Мясо достать из духовки, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 5 мин.