Молочная телятина в бульоне с травами

Ингридиенты:
200 г вырезки молочного теленка
150 мл крепкого мясокостного бульона
по 1 веточке тимьяна, розмарина, базилика
по щепотке морской соли и черного перца
масло оливковое1 ст.л.
листья сельдерея для украшения
Калорийность:163 ккал
Как притотовоить Молочная телятина в бульоне с травами:

Мясо зачистить от пленок и жилок. Нарезать поперек волокон небольшими кусочками. Бульон вскипятить в сотейнике, посолить и поперчить, уложить мясо, травы и проварить на слабом огне под крышкой 6–8 минут. Снять с огня и дать настояться под крышкой 6 минут, затем процедить.
На дно суповой тарелки влить немного бульона, уложить мясо и декорировать солью, маслом и веточкой сельдерея.