Кролик конфит с бальзамическим уксусом. Lapin confit au vinaigre balsamique

Ингридиенты:
Ножкикролика - 2 шт.
Бальзамический уксус - 1/3 стакана
Белое полусухое вино
Шалфей - 1 чайная ложка
Розмарин сухой - 1 чайная ложка
Сливочное масло /порезанноена кусочки/ - 30 г
Соль, перец - по вкусу
Как притотовоить Кролик конфит с бальзамическим уксусом. Lapin confit au vinaigre balsamique:

Посолить, поперчить кусочки кролика. Положить в форму для запекания, посыпать шалфеем и розмарином ,добавить бальзамический уксус,влить вино в уровень ножками кролика.Положить кусочки масла на кролика.Разогреть духовку до 180°,готовить 2 часаи 1 час при 160°,поворачивая ножки кролика каждые 45 минут. Если нужно в конце добавить немного воды для соуса /я не добавляла/. Этим способом вы можете приготовить курицу.

Инструкция