Котлеты "Империал"

Ингридиенты:
На 3 порции:
небольшие говяжьи отбивные - 3 шт.
свежие шампиньоны - 50 г
мука - 10 г
сливочное масло - 100 г
яйца - 3 шт.
очищенное подсолнечное масло - 1 ч.л.
соль
перец молотый
приправа для жарки мяса
Калорийность:500 ккал
Как притотовоить Котлеты "Империал".:

Подготовленные, отбитые куски котлет, солим, перчим, посыпаем приправкой, обваливаем в муке и жарим на медленном огне на сливочном масле по 7 минут с каждой стороны под крышкой.
Вымытые шампиньоны режем ломтиками , посыпаем котлеты и жарим до готовности еще минут 5 под крышкой.
Яйца взбиваем веселкой, предварительно посолив и печем тонкие омлеты , по колличеству отбивных.
На омлет укладываем котлету, покрываем ее грибами, края омлета заворачиваем.
Подаем с картофелем фри, овощным салатом, полив соком от жарки котлет. Приятного аппетита!