Колобки из копченой курицы

Ингридиенты:
250 г копченого куриного филе
120 г сливочного масла
7 ст. л. мелко порубленной петрушки
половина очень спелого манго
1 ст. л. коньяка
Как притотовоить Колобки из копченой курицы:

Манго очистить от кожуры, срезать с косточки и размять вилкой в пюре. Куриное филе размолоть в мясорубке и смешать с манго, размягченным сливочным маслом, 1 ст. л. петрушки. Влить коньяк и тщательно перемешать. Слепить из получившегося фарша 20 маленьких колобков и обвалять их в оставшейся петрушке. сложить колобки в плоскую емкость, закрыть полиэтиленовой пленкой и слегка.