Касаменто (фасоль с рисом)

Ингридиенты:
1 стакан черной фасоли
1 стакан белого риса
чеснок2-3 зубчика
Калорийность:142 ккал
Как притотовоить Касаменто (фасоль с рисом):

Фасоль промыть и замочить на ночь, затем сварить в литре воды с солью и чесноком. В конце варки чеснок извлечь. Фасоль не должна быть сухая, вода не должна полностью выпариться.
Когда фасоль станет мягкой, переложить ее в блюдо.
В другой кастрюле сварить рис, залив его 2,5 стакана кипятка. Рис должен быть слегка суховатым, чтобы держал форму.
Когда он будет готов, кастрюлю перевернуть на блюдо с черной фасолью, чтобы выложить рис поверх фасоли в виде кулича.