Карп запечёный с грибами

Ингридиенты:
карп
сметана
лук
грибы
сыр
Как притотовоить Карп запечёный с грибами:

Берём свежего карпика, чистим его (голову оставляем), солим по вкусу и откладываем. Далее берём грибы(я использую замороженные шампиньоны) и тушим их в сметане с луком и специями по вкусу до полуготовности. Следующим шагом берём противень, смазываем его подсолнечным маслом, кладём на него карпа, которого в свою очередь начиняем подготовленными грибами. Затем смазываем карпа сметаной, засыпаем сыром и ставим в духовку. Запекаем до золотистой корочки при температуре 180 градусов.