Карп, запеченный под сырным соусом

Ингридиенты:
600 г выпотрошенного карпа
20 г соевого соуса
50 г оливкового масла
сок лимонный
50 г помидора
30 г майонеза
30 г сыра
Калорийность:642 ккал
Как притотовоить Карп, запеченный под сырным соусом:

Карпа промыть, почистить. Смешать соевый соус, оливковое масло и лимонный сок. Мариновать в этой смеси 3–4 часа. Сделать на хребте рыбы 5–6 наклонных вертикальных надрезов глубиной 1 см. Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом. Помидор нарезать тонкими кружками, выложить на карпа, покрыть сверху смесью майонеза и сыра. На противень постелить пергамент, на него вертикально поставить карпа, немного раскрыв потрошеное брюшко. Запекать 15 минут при 200–220˚С.