Карп с медом

Ингридиенты:
карп - 1кг
желатин - 20г
мед - 50г
изюм - 50г
репчатый лук, петрушка - по вкусу
соль, перец - по вкусу
Как притотовоить Карп с медом:

Рыбу почистить, нарезать кусочками. Сложить в кастрюлю, добавить соль, лук, петрушку, перец, залить холодной водой и варить до готовности. Отвар, в котором варился карп, процедить, уварить и охладить. Желатин растворить в воде, добавить к отвару, довести до кипения и охладить, затем добавить проваренный с изюмом мед. Готового карпа выложить на блюдо, залить отваром и охладить.