Кальмары с чили и чесноком

Ингридиенты:
кальмары целиком - 700 г
чеснок - 2 зубчика
1 красный перец чили
4 побега зеленого лука
сок и цедра 1 лимона
оливковое масло - 2 ст.л.
Калорийность:406 ккал
Как притотовоить Кальмары с чили и чесноком:

Кальмаров почистить, отрезать щупальца, удалить стержень и соскрести ножом фиолетовые пятна на коже, если они имеются. Промыть в холодной воде и нарезать кольцами толщиной 1 см.
Чеснок измельчить, перец и лук мелко порезать. Поместить кальмаров в неметаллическую миску вместе с чесноком, чили, зеленым луком.
Добавить цедру и сок лимона, оливковое масло. Мариновать 5 мин. Сковороду с ручкой поставить на максимальный огонь. Когда она хорошо разогреется, всыпать кальмаров вместе с маринадом. Посолить и жарить 2 мин. Сковорода не должна быть переполнена, поэтому при необходимости жарить порциями.