Индюшиные сердечки в кляре

Ингридиенты:
1 кг. индюшиных сердечек
для кляра:
5 яиц
1 средняя морковь
зеленый лук
4 зубчика чеснока
базилик
5 ст.л. муки
соль, перец
Как притотовоить Индюшиные сердечки в кляре:

Сердечки очистите от сосудов, пленки, надрежьте пополам, помойте и отбейте. Получатся тонкие кусочки.

Кляр:яйца взбейте с солью, добавьте протертую на терке морковь, выдавите чеснок, мелко порежьте лук, добавьте муку, молотый перец и базилик. Все хорошо перемешайте.

На сковороду налейте растительное масло, обмакивайте каждый кусочек в кляр и жарьте на медленном огне. Из оставшегося кляра можно приготовить омлет! Приятного аппетита!