Индейка с малиной и ароматом ванили

Ингридиенты:
1 филе индейки
1 палочка ванили
соль, перец, сахар
40 г оливкового масла
150 г сливок жирностью 38%
щепотка измельченной цедры лайма
10 свежих ягод малины
Калорийность:832 ккал
Как притотовоить Индейка с малиной и ароматом ванили:

Филе индейки тонко отбить, приправить солью и перцем, обжарить на оливковом масле. Палочки ванили осторожно надрезать вдоль, вынуть семена; палочку сохранить для украшения. Сливки вскипятить, добавить цедру лайма, соль, перец, сахар и семечки ванили; уварить до консистенции соуса. Филе нарезать ломтиками.
На тарелке выстроить башенку из ломтиков индейки и ягод, вокруг нее полить соусом. Украсить палочкой ванили.