Грибное рагу

Ингридиенты:
Шампиньоны консервированные - 100 граммов
Лук репчатый - 1 средняя луковица
Томатная паста - 1 столовая ложка
Масло растительное - 2 столовые ложки
Специи, соль - по вкусу
Вода - 0,5 стакана
Как притотовоить Грибное рагу:

На раскаленную сковороду вылить 2 столовых ложки растительного масла. Когда масло нагреется, выложить мелко нарезанный лук, обжарить его до светло-коричневого цвета, туда же добавить нарезанные крупными кусочками консервированные шампиньоны, слегка обжарить, добавить ложку томатной пасты. Продолжать обжаривать,постоянно помешивая, пока из томатной пасты не выпарится вода. Когда вся масса приобретет темно красный цвет ( примерно через 2 - 3 минуты) добавить полстакана воды и слегка потушить, тщательно перемешивая массу. Одновременно подсолить и посыпать специями на свой вкус.
Полученную горячую массу выложить на заранее сваренный рис, подавать на стол. Приятного аппетита!