Говядина с белыми грибами

Ингридиенты:
говядина бескостная - 800 г
большие белые грибы - 2 шт.
лук-порей (белая часть) - 1 стебель
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
сметана - 150г
мука - 4 ст. л.
масло растительное- 4 ст.л.
соль, черный молотый перец - по вкусу
Калорийность:676 ккал
Как притотовоить Говядина с белыми грибами:

Грибы очистить и протереть влажной губкой, затем крупно нарезать. Порей вымыть, нарезать кольцами. Петрушку и укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Говядину вымыть, обсушить и нарезать крупными кусками. Обвалять каждый кусок в муке, стряхнуть излишки.
Разогреть в большом сотейнике 2 ст. л. растительного масла и обжарить в нем говядину, периодически помешивая, до образования золотистой корочки, 10 мин. Влить 0,5 стакана горячей воды, приправить солью и перцем, перемешать. Накрыть крышкой и тушить 8 мин.
В другом сотейнике разогреть оставшееся растительное масло, положить грибы и обжарить их, помешивая, 6 мин. Добавить порей. Готовить на среднем огне еще 4 мин. Снять с огня.
Положить в сотейник с мясом сметану, перемешать. Тушить 15 мин.
Добавить к мясу грибы с луком и нарезанную зелень. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на небольшом огне еще на 5 мин.