Глазунья на картофеле

Ингридиенты:
600 г картофеля
1 ст. л. порошка карри
растительное масло - 3 ст.л.
яйцо - 4 шт
соль
Калорийность:260 ккал
Как притотовоить Глазунья на картофеле:

Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой, промыть в воде 2-3 раза. Откинуть на дуршлаг, затем выложить на полотняное полотенце и тщательно обсушить.
Всыпать в картофель порошок карри и соль, перемешать.
Разогреть в сковороде растительное масло. Картофель, не перемешивая, обжарить на умеренном огне 5-7 минут. Перевернуть двумя лопатками на другую сторону и снять с огня.
Разогреть духовку до 200°С. С помощью толкушки сделать в картофеле 4 углубления. Поставить сковороду в духовку на 6 мин.
Влить в углубления яйца, накрыть сковороду крышкой и поставить в духовку еще на 5 мин.