Фрикадельки в овощном соусе

Ингридиенты:
500 г. фарша или готовые фрикадельки
600-700 г. говяжьего бульона
100 мл растительного масла
3-4 ст.л. муки
2 ч.л. томатной пасты
4 ст.л. сметаны
200г. спассерованных на растительном масле лука и моркови
Калорийность:499 ккал
Как притотовоить Фрикадельки в овощном соусе:

Фрикадельки отварите в 600-700 г. говяжьего бульона с добавлением перца, лаврового листа и зелени до полуготовности (снимите через минуту после того, как фрикадельки всплывут).

На сковороду вылейте 100 мл. растительного масла, нагрейте его, засыпьте туда 3-4 ст.л. пшеничной муки и обжарьте её.

Добавьте говяжий бульон (из которого предварительно нужно удалить в сторонку фрикадельки), непрерывно помешивая до получения однородной массы.

Положите туда 2 чайные ложки томатной пасты, сметану и около 200 гр. предварительно обжаренного на растительном масле лука и моркови. Можно заправить специями по вкусу.

В сковороду выложите фрикадельки и залейте приготовленным соусом, тушите минуты 4-5 под крышкой, проверяя и помешивая. Готово!