Филе палтуса с грибами

Ингридиенты:
филе палтуса - 800 г
сливочное масло - 40 г
грибы - 40 г
яблочный сок - 200 г
сливки - 100 г
сельдерей
паприка молотая
соль
Как притотовоить Филе палтуса с грибами:

Филе палтуса отварить в воде с добавлением яблочного сока до полуготовности, грибы обжарить на растительном масле. Затем рыбу положить на сковороду или в кастрюлю со сливками и жареными грибами и тушить до тех пор, пока сливки не загустеют. При подаче посыпать зеленью сельдерея и паприкой.