Фаршированные раки

Ингридиенты:
раки - 20-30 шт.
масло - 1 ст.л.
укроп- по вкусу
яйцо (желток) - 1 шт.
Как притотовоить Фаршированные раки:

Сварить в соленой воде 20-30 раков. Смешать раковые шейки, мясо, истолочь клешни и ножки с 1 столовой ложкой масла, укропом, 1 крутым желтком. Начинить этим фаршем спинки раков, уложить в горшок, залить раковым бульоном и варить до готовности. Хорошо сочетаются с гречкой.