Фаршированные маленькие кальмары. Petits calmars farcis.

Ингридиенты:
Кальмары маленькие - 16 шт.
Креветки - 16 шт.
Белое сухое вино - 200 мл
Лавровый лист - 2 листика
Тимьян - 2 веточки
Чеснок - 2 зубчика
Перец молотый - 1 щепочка
Масло оливковое - для обжарки
Как притотовоить Фаршированные маленькие кальмары. Petits calmars farcis.:

Почистить кальмарыи креветки,положить всалатник,залить белым вином,добавить лавровый лист и тимьян.Мариновать 1 час. Затемотрезатьу кальмаров розетку, просушить тушкибумажным полотенцем .Нафаршировать каждую тушку розеткой и креветкойизаколоть зубочисткой.Разогретьоливковое масло в сотейнике, быстро обжарить кальмары/2-3минутыкаждую сторону/.В конце приготовления посыпать измельченным чесноком и перцем.

Инструкция