Ингридиенты:
паста фарфалле - 60 г
масло оливковое - 50 г
зеленая мини-спаржа - 50 г
брокколи - 30 г
цветная капуста - 30 г
помидоры черри - 20 г
петрушка - 3 г
овощной бульон - 5 г
базилик свежий - 1 листочек
Как притотовоить Фарфалле с овощами:
В кипящей воде отварить пасту.
Броколли и цветную капусту порезать.
Спаржу почистить, ствол нарезать кружками, верхнюю часть разрезать пополам по длинне (должно получиться 4 половинки)
Один помидор черри разрезать на четыре части, второй цветочком.
На разогретую сковороду налить половину масла и обжарить овощи (кроме помидоров).
В обжаренные овощи добавить немного воды и бульон, тщательно перемешать.
Откинуть пасту на дуршлаг.
Добавить разрезанный на четыре части помидор черри и мелко рубленую петрушку, ввести пасту и остаток оливкового масла, все тщательно перемешать.
Выложить на тарелку, сверху положить 4 половинки от спаржи и помидор черри цветочком, украсить листочком базилика.
Комментарии
Отправить комментарий