Булгур с помидорами

Ингридиенты:
булгур - 2 стакана
мясной фарш – 350 г
помидор - 2 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
жир - 1стакан
орешки пинии - 1/4 стакана
соль - 1.5 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
корица - 1/4 ч.л.
Как притотовоить Булгур с помидорами:

Булгур замочить в воде на 10-15 минут, потом обсушить. Лук, мясо и орешки слегка поджарить на жире. Добавить помидоры и специи и тушить до готовности. Стакан образовавшегося соуса отлить, к оставшейся части добавить булгур. Варить на умеренном огне до полуготовности, потом доварить на слабом огне. Расплавить жир и полить блюдо. Перемешать жир и крупу. Посолить и подавать с соусом.