Бифштекс с яйцом

Ингридиенты:
На 2 порции
говядина (утолщенная часть вырезки) - 300 г
яйца - 2 шт
сливочное масло - 30 г
зелень, соль, перец
Как притотовоить Бифштекс с яйцом:

Мясо вымыть, обсушить, удалить сухожилия. Нарезать бифштексы толщиной 2-3 см, слегка отбить, посолить, поперчить и придать им округлую форму.
Сливочное масло разогреть на сковороде и обжаривать бифштексы 3-4 минуты до появления румяной корочки. Затем перевернуть и жарить еще около 3 минут. Поставить сковороду с бифштексами в духовку и доводить до готовности около 5 минут при температуре 180 градусов.
На другой сковороде поджарить яичницу-глазунью (можно и на растительном,и на сливочном масле), посолить и поперчить.
Готовые бифштексы выложить на тарелку. Яичницу положить рядом или сверху на бифштекс, украсить зеленью.