Вот тут описывается процедура изготовления разнообразных ножей.
Немного покопавшись даже новичок сможет изготовить нож!
Тема раскрыта. Есть ответы на некоторые популярные вопросы:
Как изготовить нож с "нуля", из куска железа?
Изготавливаете ли вы холодное оружие?
Каковы особенности изготовления метательных ножей?
Как "поднять нос"?
После длительного использования и многочисленных заточек, теряется товарный вид изделий. Как же вернуть былой блеск?
Как закалить пластину без кузницы или "термички"?
Как определить марку стали "на глазок" ?
Почему нож или режет или рубит?

http://prokopenkoff.narod.ru/